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Ingrédients

  • 2 Kg de tomates vertes
  • 1, 200 Kg de sucre
  • 4 citrons

 

 

 

 

CONFITURE DE TOMATES VERTES

 

Préparation

  1. Couper les tomates en tranches minces. Alterner une couche de tomates, une couche de sucre.
  2. Laisser macérer 24h, puis faire cuire doucement avec le jus et zeste des citrons durant 2h .
  3. Mixer si vous préférez.
  4. Mettre en pots.
  5. Il est possible de remplacer les citrons par des oranges.

 

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