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Ingrédients

  • 1belle laitue
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cube de bouillon de volailles
  • 250 ml de lait
  • huile d'olive

 

 

 

VELOUTE DE LAITUE

 

Préparation

  • Dans une cocotte, faire suer l'oignon.
  • Ajouter la salade épluchée jusqu'à ce qu'elle tombe. Ajouter ensuite l'ail haché et les pommes de terre coupées en cubes.
  • Couvrir de lait, ajouter le 1/2 cube de bouillon.
  • Laisser cuire 20 mn, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Verser dans le bol du blender, ajouter sel et poivre, mixer le velouté finement.

 

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